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En Colima, promueven consumo con “Ruta de la Tilapia”

Colima, Colima, México, 20 de diciembre de 2016, México Ambiental.- Para impulsar la comercialización en 12 granjas que se dedican a la producción, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), inició en Colima el programa La Ruta de la Tilapia, como parte de las actividades de promoción y fomento al consumo de los pescados y mariscos. El objetivo es aumentar la productividad de las unidades económicas rurales, conformadas por pequeños productores.

 

En Colima, la producción de tilapia se da en los 10 municipios del estado. En 2015 la producción registrada fue de 129 toneladas, con valor de 5.2 millones de pesos.

 

Las granjas se localizan en cuatro municipios: Colima (cinco productores), Comala (ocho productores), Cuauhtémoc (tres productores) y Villa de Álvarez (35 más). Para 2017 se planea integrar seis municipios más, informó la subdelegada de la CONAPESCA en la entidad, Thelina Cárdenas Zermeño.

 

La Ruta de la Tilapia es la materialización de un proyecto de las extensionistas contratadas para acuacultura del Programa de Apoyo a Pequeños Productores de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), en su componente de Extensionismo.

 

A los acuacultores se les capacitó en paquetes turísticos, atención a comensales y diversidad gastronómica, con temas de fomento al consumo: “¿Por qué consumir Tilapia?”, que pondera sus propiedades proteínicas y los beneficios que conllevan a la salud del ser humano.

 

El programa incluyó la promoción y difusión a través de redes sociales y medios de comunicación, dando a conocer los sitios en los que se localizan las granjas que participan en la Ruta de la Tilapia y la calidad de los productos.

 

En esos trabajos participaron productores, extensionistas, estudiantes de la Facultad de Arquitectura y Diseño; Escuela de Mercadotecnia, así como representantes de la SAGARPA, la Secretaría de Desarrollo Rural y la de Secretaría de Turismo en el estado de Colima.

 

Aquí, estas tareas se orientaron a apoyar a los pequeños productores de las Unidades Económicas Rurales con servicios de extensión, innovación y capacitación para incrementar la producción agroalimentaria.

 

La SAGARPA y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), desarrollan políticas públicas y programas para fomentar el consumo de productos pesqueros, con alto valor nutricional y estratégico para la seguridad alimentaria del país.

 

Una de las líneas estratégicas de la SAGARPA es aportar la alimentación y nutrición adecuadas, con las que se busca fortalecer el desarrollo de capacidades en los hogares mexicanos para contribuir a mejorar la calidad de vida e incrementar su capacidad productiva, añadió la funcionaria.

 

La CONAPESCA realiza un esfuerzo para promover el consumo de pescados y mariscos mexicanos, Cárdenas Zermeño hizo énfasis en las virtudes de los productos pesqueros frescos, de rico sabor, de fácil preparación, de alto valor nutricional, disponibles a precios competitivos y que contribuyen a mejorar la salud.

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