Ciudad de México, México, 25 de abril de 2018, México Ambiental.- Los gobiernos de México, Dinamarca y el World Resources Institute (WRI, por sus siglas en inglés), compartieron con líderes de empresas mexicanas y danesas la necesidad de trabajar para evitar la pérdida y el desperdicio de alimentos en ambos países y en el mundo.
Las empresas se comprometieron a implementar acciones para evitar la pérdida y desperdicio de alimentos y revisar temas como las tecnologías prometedoras que ayudarían a disminuir la problemática en nuestro país, las oportunidades de negocio inherentes a este esfuerzo y las alianzas multisectoriales estratégicas para generar beneficios y resultados en el corto, mediano y largo plazos.
En la mesa redonda de ayer, participaron altos directivos de 14 empresas dedicadas a la producción, procesamiento, transporte y venta de alimentos, además de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), el Instituto Politécnico Nacional, la organización Waste and Resources Action Programme (WRAP, por sus siglas en inglés), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Banco Mundial.
Esben Lunde Larsen, ministro de Medio Ambiente y Alimentación de Dinamarca, destacó la relevancia de la innovación y el compromiso ético para abatir el desperdicio de alimentos.
Jorge Carlos Hurtado Valdez, subsecretario de Fomento y Normatividad Ambiental de la SEMARNAT, invitó a los participantes a sumarse al grupo de trabajo multisectorial que diseña los lineamientos estratégicos para evitar la pérdida y desperdicio de alimentos en México, esfuerzo que lidera la Presidencia de la República y coordina la SEMARNAT, con la participación de distintas dependencias del Gobierno de la República, el sector privado, la academia y la sociedad civil organizada.
