Veracruz, Veracruz, México, 21 de marzo de 2016, México Ambiental.- Veracruz será un bastiones de la producción acuícola en el país, particularmente en tilapia y carpa, especies que registraron en el último año un incremento en el volumen de producción de 17 y 37 por ciento respectivamente, lo que demuestra que la acuacultura es una actividad económica altamente rentable para los productores y de gran impacto social.
El comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez, encabezó ayer en este puerto el Evento Nacional de Cuaresma con la bendición de los pescados y sostuvo encuentros con dirigentes pesqueros de la región y visitar centros de producción acuícola.
Allí, el funcionario aseguró que Veracruz está en el camino de consolidarse como uno de los grandes proveedores de tilapia para el consumo local y nacional, pues las últimas estadísticas registran un crecimiento de 17 por ciento en el volumen de producción, al lograr más de 13 mil toneladas en el estado.
En el último año Veracruz produjo casi 80 mil toneladas de pescados y mariscos, de los cuales alrededor de la mitad es de captura y la otra parte es derivada de la operación de granjas acuícolas, lo que subraya la importancia del notable crecimiento de la acuacultura en la entidad.
Mario Aguilar reconoció el esfuerzo de los acuacultores veracruzanos, que han tenido el buen tino de desarrollar con prácticas sanas una industria que es el futuro de la alimentación, e insistió en la pertinencia de que el sector productivo le apueste a la acuacultura, que será vital en el futuro de la alimentación, ya que los grandes volúmenes de producción de alimentos van a provenir de la acuacultura.
Veracruz, agregó, es un estado de alta vocación pesquera y acuícola y confió: “… hemos hablado del gran potencial del estado, pero afortunadamente mucho de este potencial ya es hoy una realidad, porque los productores son muy talentosos, y ya saben lo rentable que puede ser esta actividad; muchos de ellos ya tienen operaciones mixtas; es decir, en ciertas épocas del año realizan tareas extractivas de pesca de captura y en otras se dedican a la acuacultura”.
Actualmente los planes de manejo de recursos pesqueros directamente asociados a la sustentabilidad son promisorios y cada vez tenemos que avanzar no sólo en sacar más volumen, sino obtener más valor, al darle valor agregado a los productos pesqueros, lo que es fundamental para la economía de quienes se dedican a esta actividad.
Veracruz, además de ser un centro productor de especies pesqueras muy importante, es una zona de alto consumo lo que implica abastecer desde otros estados a la entidad con especies que consumen las familias veracruzanas y que son altamente benéficas para la salud, dijo.
Después ante pescadores se refirió a la política pública del gobierno federal para la pesca y la acuacultura. Si bien la columna vertebral del sector seguirá siendo la pesca, aceptó que los grandes volúmenes serán generados por la acuacultura por lo que se trabajará con los pescadores y acuacultores para fortalecer estas actividades.
El titular de la CONAPESCA comentó que el futuro es bueno en virtud del acelerado crecimiento del consumo, al lograr un incremento de 2.5 kilogramos en lo que va de la actual administración. El segundo rubro indicativo del avance del sector pesquero y acuícola es el crecimiento de nueve por ciento, que nos coloca a nivel internacional en uno de los sectores más dinámicos y que la propia FAO ha reconocido, concluyó.
