Campeche, Campeche, México, 29 de noviembre de 2017, México Ambiental.- El Dr. José Juan Zúñiga Aguilar, docente investigador del Instituto Tecnológico Superior de los Ríos de Balancán, Tabasco, impartirá el seminario Uso de los recursos genéticos de chile habanero, orientado a dar a conocer el avance científico en el mejoramiento de las propiedades de diferentes variedades de chile habanero, un vegetal ampliamente aceptado en la gastronomía mexicana.
El chile habanero tiene en la península de Yucatán su principal centro de diversidad genética y por ello, los investigadores y estudiantes de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), de la Unidad Campeche, están interesados en ampliar sus conocimientos sobre las diferentes variedades.
Este seminario del Dr. Juan Zúñiga –uno de los más reconocidos científicos mexicanos que conocen detalladamente esta especie- se realizará el 1 de diciembre de 2017, a las 9:00 horas, en el Salón 7 del edificio B de ECOSUR Campeche, ubicado en el libramiento carretero de Campeche Km. 1.5, avenida Rancho, Polígono 2-A, en la Ciudad Industrial Lerma, en Campeche, Campeche.
Para los interesados, pueden pedir más información con Luvia Padilla al correo [email protected]
