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Promueven tecnología para cuidar la inocuidad agroalimentaria

La Paz, Baja California Sur, México, 4 de noviembre de 2015, México Ambiental.- Con el objetivo de reforzar la vigilancia de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA), a través del uso de la Secuenciación de Nueva Generación (SNG) como herramienta de vanguardia para la detección e identificación de microorganismos patógenos en laboratorio, se llevó a cabo el pasado 3 de noviembre en el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste en La Paz, la “12a Reunión Anual PulseNet, América Latina y El Caribe”; misma que concluirá el 6 de noviembre del año en curso.

Durante el evento, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) dará a conocer las actividades que realiza en materia de campos pulsados y su posterior secuenciación de nueva generación para realizar la caracterización genómica y la posterior asignación de serovariedad de contaminantes microbiológicos presentes en alimentos.

Asimismo, con personal del SENASICA, del Instituto de Diagnóstico y Referencia Epidemiológicos (InDRE) y la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios  (COFEPRIS) se conformará la Red PulseNet México para consolidar los avances alcanzados en la tecnología tradicional de campos pulsados y en la de Secuenciación de Nueva Generación.

Durante la inauguración de la reunión, César Demetrio Estrada Neri mencionó la importancia de la participación de otros países en este evento, ya que se hablará de importantes acuerdos en beneficio de productores y de los consumidores de alimentos de la región.

La asesora en Prevención y Control de Enfermedades de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), Tamara Mancera, destacó que esta reunión es crucial para la toma de decisiones, ya que se evaluarán y planearán las actividades de PulseNet para el próximo año, las metodologías de trabajo y líneas para el intercambio oportuno de información sobre las ETA.

La comisionada de Control Analítico y Ampliación de la Cobertura (CCAyAC) de la COFEPRIS, Armida Zúñiga Estrada expresó, la importancia de estar atentos ante enfermedades contraídas en otras partes del mundo ya que éstas no respetan fronteras y podrían esparcirse con rapidez en otros países.

PulseNet es una red internacional de redes regionales de laboratorios de referencia, dedicada al seguimiento de las ETA en todo el mundo.

En esta reunión se cuenta con la participación de Costa Rica, Panamá, Colombia, Perú, Venezuela, Paraguay, Brasil, Chile, Uruguay, Argentina y Cuba, así como de Canadá, África, Asia y Corea.

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