Morelia, Michoacán, 22 de Diciembre de 2017. México Ambiental.- Michoacán destaca con 53 municipios en el cultivo de jitomate con una producción superior a las 235 mil 785 toneladas obtenidas de cerca de 7 mil hectáreas cultivadas. Esto posiciona al estado como el tercer productor nacional de este producto por debajo de Sinaloa y San Luis Potosí
Aguililla es el municipio con mayor superficie cultivada; sin embargo, Tanhuato y Yurécuaro son los que tienen mayor producción y eso obedece a que cuenta con agricultura tecnificada, es decir, con cultivos en macro túnel e invernaderos. Así lo dio a conocer Pascual Sigala Páez, secretario de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua).
Subrayó que Aguililla cuenta con una superficie cultivada superior a las 689 hectáreas, obteniendo una producción superior a las 15 mil toneladas; en tanto que Tanhuato cuenta con una superficie de 484 hectáreas y una producción de 35 mil 386 toneladas; Yurécuaro con 532 hectáreas cultivadas obtiene una producción de más de 26 mil 546 toneladas.
Otros municipios que también cuentan con una producción importante de jitomate son Tacámbaro con una superficie de 592 hectáreas y una producción de 15 mil 385 toneladas; Villamar con 200 hectáreas sembradas y una producción de 14 mil 601 toneladas, sólo por mencionar algunos.
Es importante resaltar que de enero a octubre del 2016, el valor de las exportaciones a nivel nacional fue de mil 742 millones de dólares, esto representó un incremento de la tasa anual de un 15 por ciento.
En un año, la venta del fruto aumentó más de 200 millones de dólares, lo que ubicó al jitomate mexicano como el segundo producto más exportable del país.
Cerca del 99% de las exportaciones mexicanas son destinadas al vecino país del norte, posteriormente Canadá y Japón (fuente Altas Agroalimentario 2016).
Estados Unidos, es uno de los países donde mayormente se consume el fruto, además que gracias a este cultivo se generan más de 6 mil empleos diarios en cultivos de jitomate bajo invernadero.
Sigala Páez señaló que se siembra más jitomate a cielo abierto y que esto genera más de 20 mil jornales diarios. Dio a conocer que la superficie sembrada en invernadero oscila en un 20 por ciento del total de las hectáreas cultivadas, esto incluye macro túneles y el 80% se siembra a cielo abierto.
En la entidad se cultivan más de 50 variedades de jitomate, entre ellas destacan las siguientes: Cid, Rafaello, el 14- 40, Elefante, Cherry, Saladet, tipo pera, bola estándar, bola grande, sólo por mencionar algunas.
En los municipios de Parácuaro y la región de Nueva Italia, se rebasa la producción de 100 mil toneladas, además de la región de Aguililla y Tacámbaro, producen más de 30 mil toneladas.
Resaltó que en la región Bajío se cuentan con invernaderos en los municipios de La Piedad, Copándaro, Huandacareo y la zona del Oriente en el Valle Morelia-Queréndaro con un aproximado de producción de 30 a 40 mil toneladas, además de Tuzantla que aproximada-mente alcanza las 10 mil toneladas.
