Nuevo Vallarta, Nayarit, México, 2 de noviembre de 2015, México Ambiental.- Dado que los productos porcinos tienen el nivel de calidad necesario y cumplen con los estándares de sanidad para la exportación, con la firma del Acuerdo de Asociación Transpacífico (TPP, por sus siglas en inglés), ahora esta industria tendrá una mayor oportunidad productiva y comercial.
Con lo anterior, se demuestra a los mercados internacionales el esfuerzo, dedicación y compromiso de los porcicultores, y de los técnicos especialistas en cerdos que contribuyen a mantener los altos estándares productivos del sector.
El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), José Calzada Rovirosa, destacó que durante los años 60, la producción mundial de proteína animal alcanzaba los 45 millones de toneladas, y actualmente se producen 257 millones de toneladas de carne al año. Siendo la carne de cerdo la única que ha mantenido la proporción productiva del 42 por ciento, en el mundo.
Ante más de 500 congresistas, Gurría Treviño recalcó que el sector porcícola ha mantenido su constancia productiva para abastecer la oferta de carne en México y el mundo, donde nos situamos en una posición privilegiada y atendemos a mercados como el de Japón.
Lograr la constancia productiva y situarse en una posición privilegiada en el mundo con respecto al abastecimiento de la oferta, llevó a México más de 30 años y, por ello, se apoya al sector con incentivos que les mantengan en la línea de mejoramiento productivo de carne de cerdo y de otras especies para enfrentar los retos futuros.
El presidente de la Oporpa, Heriberto Hernández Cárdenas, señaló que en el IV Congreso “Enfrentando los Retos de la Porcicultura Global” se difundirá información, experiencias y conocimientos tendientes a lograr que en las granjas haya mejores prácticas para enfrentar los retos que tiene la industria; además de fortalecer los lazos de amistad y comercialización en este sector.
En el marco del encuentro, este año se entregó el galardón al Mérito Porcino a Fernando Curiel Ramos, productor con 65 años de trabajo, quien empezó en el sector en la década de los 50. Actualmente, es reconocido como uno de los pioneros de la porcicultura en México.
