Tlaxcala, Tlaxcala, 10 de agosto de 2019, México Ambiental. – Durante un encuentro con productores y representantes de los sistemas Producto Cebada Nacional y Estatal, el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), íctor Villalobos Arámbula, afirmó que en esta iniciativa es esencial el proceso de asociatividad de los pequeños y medianos productores y fortalecer la alianza productiva y comercial con la industria cervecera, que ocupa el segundo lugar de exportación agroindustrial en el país.
con un trabajo conjunto, en concurrencia con los estados, y el acompañamiento de la innovación y la tecnología, en la producción de la cebada se podrá transitar hacia un mayor valor agregado que aglutine cereal, alimento pecuario, malta y cerveza artesanal, en beneficio directo de las comunidades y familias.
Señaló que la Sader es un aliado del campo y de su gente, y en la medida en que vean a la institución como un copartícipe en las negociaciones entre productores e industria, a través de la negociación y el diálogo abierto y franco, construiremos un sector más competitivo.
Acompañado por el gobernador de la entidad, Marco Antonio Mena Rodríguez, el secretario Víctor Villalobos subrayó que, con esquemas de financiamiento a largo plazo para infraestructura y mecanización, el desarrollo de semillas mejoradas y la práctica de sistemas productivos sustentables, este cereal será un modelo para ampliar a otros productos, con el impulso a los empleos, generación de divisas y crecimiento productivo y social.
El estado de Tlaxcala, con el 50 por ciento de su población que vive y trabaja en el campo, juega un papel determinante en el crecimiento del sistema de producción de cebada, con una mayor superficie cultivable.
la industria de la cebada es de las más destacadas en la entidad y con expectativa de crecimiento en beneficio de las familias del sector rural, con la posibilidad de nuevos logros a través del esfuerzo colectivo en los estados productores de cebada, como la creación de un producto cervecero nacional.
El presidente del Sistema Producto Cebada en el Estado de Tlaxcala, Clemente García Hernández, detalló que la producción de cebada es la segunda actividad en importancia en el estado, con una superficie sembrada de 37 mil 492 hectáreas y un rendimiento de más de 93 mil toneladas en el 2018.
Indicó que en los últimos cuatro años se ha rebasado el millón de toneladas a nivel nacional, y que los cupos de importación de cebada se han reducido a cuatro mil 500 toneladas, lo que refleja el incremento de la producción en el país.
