Morelia, Michoacán, 5 de diciembre de 2016, México Ambiental.- El 14º Encuentro de Cocina Tradicional se realizará del 9 al 11 de diciembre de 2016.
Michoacán ha sido pionero en poner en valor la cocina tradicional, a través de la organización de Encuentros de Cocina en el Estado, en los cuales las mejores cocineras tradicionales han sido la columna vertebral.
Se llegó al 14 Encuentro y así es como se ha logrado que sus platillos ingresen en los menús de los restaurantes de alta cocina, en Morelia, en Pátzcuaro, en Uruapan y en Zamora, además de traspasar las fronteras al atraer la presencia de restauranteros y chefs internacionales de América: México, Argentina, Chile, Perú, Costa Rica, Estados Unidos, Canadá y de Europa: Polonia, Bélgica, Alemania, Francia, España, Portugal.
Esta experiencia la realizan con la finalidad de que aprecien el patrimonio que han heredado de sus antepasados y que disfruten los aromas y sabores como parte de nuestra propia identidad cultural.
Se extiende la invitación por parte de los organizadores para que participen en este encuentro culinario y se deleiten mientras descubren los sabores auténticos de la gastronomía michoacana.
Horarios:
Viernes: 1 pm a 8 pm
Sábado: 10 am a 8 pm
Domingo: 10 am a 5 pm
Más información:
http://visitmichoacan.com.mx/cocineras/
