Infiernillo, Michoacán, México, 18 de diciembre de 2017, México Ambiental.- La tasa anual de crecimiento de la acuacultura en México es de 15 por ciento, en comparación a seis por ciento que registra esta actividad a escala mundial, lo que genera ingresos por más de 35 mil millones de pesos y bienestar para familias, comunidades y el país, aseguró el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), José Calzada Rovirosa, al poner en marcha, en compañía del gobernador de Michoacán, Silvano Aureoles Conejo, la primera etapa del Proyecto Estratégico para el Desarrollo del Cultivo Comercial de Tilapia en la Presa Adolfo López Mateos.
Allí, el secretario de Agricultura aseguró que la acuacultura es una actividad sustentable, lucrativa y que deja buenos ingresos a los productores y refirió que México actualmente produce 155 mil toneladas anuales de tilapia, lo que representa 25 por ciento de lo que se consume nacionalmente, pero el producto mexicano es de mucho mejor calidad si se le compara con lo que se importa del continente asiático.
Calzada Rovirosa, destacó que el valor de la pesca y acuacultura en nuestro país asciende aproximadamente a 35 mil millones de pesos, de los cuales, casi la mitad es por la acuacultura, principalmente la que tiene ver con la producción de camarón y tilapia, entre otros productos.
Aceptó que actualmente se importan 400 mil toneladas de tilapia de países como China Tailandia y Vietnam, “por lo que necesitamos hacer producir más a las grandes y pequeñas empresas con el fin de comenzar a sustituir importaciones”.
Aclaró que no se pueden cortar las compras al extranjero porque en México todavía no generamos el volumen necesario para satisfacer la demanda interna de este producto.
La SAGARPA realiza acciones para motivar a los pequeños productores que generan este pez prácticamente de manera rústica, pero bastante efectiva desde el punto de vista económico.
Calzada Rovirosa, señaló que actualmente se está fomentando en todo el país esta actividad con la finalidad de incrementar el valor de la producción y satisfacer la demanda nacional.
Refirió que uno de los principales objetivos de la SAGARPA para el próximo año es reforzar los trabajos que se han hecho, sobre todo, en materia de tecnificación de riego, para ayudar a más productores a ahorrar agua y a tener producciones más robustas.
El gobernador Silvano Aureoles, destacó que actualmente la entidad se ubica en tercer lugar nacional en la producción de tilapia, pero con este proyecto se buscará colocar a Michoacán como principal productor a nivel nacional, pues la presa es una gran oportunidad para aprovechar toda su riqueza, como la calidad del agua y temperatura.
El apoyo del gobierno del estado a este proyecto, representa una apuesta para aprovechar los recursos naturales con los que cuenta Michoacán, donde la derrama económica que genere será relevante para las familias que habitan aquí.
El comisionado nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), Mario Aguilar Sánchez resaltó que “la acuacultura va a ser el futuro de la alimentación del mundo”.
Sobre la presa Adolfo López Mateos, subrayó que “este es el paraíso de la acuacultura”, por la calidad de sus aguas, la zona y los productores, quienes con su esfuerzo han hecho realidad este proyecto.
Comentó que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ha dicho que en pocos años la proteína animal de mayor consumo va a ser la del sector pesquero y nuestro país tiene capacidad para responder a este reto.
Ahora mismo millones de consumidores van a proveerse de esta proteína, porque no hay alimento más sano que el pescado, y la tilapia es el “producto estrella ” en el consumo de alimentos con valor nutritivo.
Mónica López García, productora acuícola, destacó que con el desarrollo de este Proyecto Estratégico se logrará una producción de 32 mil toneladas de tilapia al año, en 300 jaulas que se tienen programadas instalar en este espejo hídrico.
“El proyecto generará mil 500 empleos directos y tres mil indirectos, lo que propiciará el desarrollo económico y social de la región, además de que se considera, también, vincular las plantas industriales procesadoras de pescado con la zona especial económica de Lázaro Cárdenas”, apuntó.
